Отдых на высшем уровне в Карелии — парк-отель «Дача Винтера»

Ладожское озеро — новая географию MICE география для тех, чьи клиенты ищут спокойствия и мечтают о единении с природой. Сеть отелей «Точка на карте» и парк-отель «Дача Винтера» — расположены рядом с главными дорожными артериями и ключевыми достопримечательностями региона.

В прошлом году — более двух миллионов туристов побывали в Карелии. Одно из самых популярных мест — Дача Густава Винтера — уникальный памятник культуры и одновременно современный парк-отель.

Во время путешествия можно отдохнуть в банном комплексе парк-отеля «Дача Винтера». Восстановить силы в хаммаме, вдохнуть аромат луговых трав в альпийской сауне, согреться в финской сауне, расслабиться на массаже. «Ментальный детокс» с видом на Ладожское озеро делает такой релакс вдвойне приятней.

Парк-отель «Дача Винтера» — место, где можно отдохнуть, восстановить здоровье и вдохновиться карельской природой, ведь из панорамных окон отеля открывается живописный вид на озеро.

Парк-отель «Дача Винтера» особенно популярен среди любителей гастрономических путешествий, ценителей эстетики и отдыха с погружением в историю и культуру региона.

В исторической усадьбе на территории парк-отеля «Дача Винтера» находится действующий музей, где представлены отреставрированные предметы интерьера начала 20 века, уникальные архивные фотографии и документы.

Те, кто мечтает о релаксе, смогут отдохнуть в банном комплексе «Дача Винтера». Любоваться звездами в джакузи под открытым небом, созерцать природу в панорамной сауне — обязательные пункты для настоящей подзарядки «энергией Ладоги».

Здесь есть всё для идеального отдыха: комфортные номера и коттеджи, просторный парк для прогулок, возможность организовать активный досуг, авторская кухня из локальных продуктов, богатая фактами история места и близость к главным достопримечательностям Карелии.

Атмосфера гостеприимства, комфорта, продуманного до мелочей, и бескрайних возможностей для незабываемого отдыха.

«Дача Винтера» — расположен прямо на живописном побережье Ладоги в окружении хвойного леса. Название свое он получил в честь дачи выдающегося хирурга и общественного деятеля доктора Густава Винтера, построенной здесь в начале XX века.

Ради ресторана в парк-отеле «Дача Винтера» определенно стоит проделать путь в Карелию, к северному побережью Ладоги.

Для любителей настоящего релакса есть особое место притяжения — отель «Дача Винтера», названный в честь знаменитого хирурга города Сортавала — Густава Винтера. Здесь, в окружении вековых сосен, располагается банный комплекс с хаммамом, альпийской и финской сауной, кабинетом для массажа и открытым джакузи с видом на Ладогу.

На берегу Ладожского озера расположился парк-отель «Дача Винтера». Около столетия назад окружной врач построил здесь загородный дом, рядом с которым разбил необычной красоты парк. Теперь же, спустя целый век, здесь, в нескольких километрах от города Сортавала, «Дача Винтера», являясь образцом «серебряного века», радует своих гостей комфортом и красотой. Особую атмосферу создает внутренняя отделка коттеджей карельской сосной, которая делает холодные вечера теплыми и уютными.

На пути к мраморному каньону Рускеала, водопаду «Белые мосты» и Ладожским шхерам находится парк-отель «Дача Винтера» — его окружают лесистые холмы, кристально чистые озера и ручьи. В этом отеле на берегу Ладожского озера можно одновременно найти столь редкую в наше время уединенность и разнообразный досуг на лоне природы.

Больше ста лет назад знаменитый хирург Густав Винтер построит здесь свою дачу. Вернее сказать, целую резиденцию. И что радует, сюда не только можно приехать на экскурсию — сегодня здесь можно отдохнуть. Вид, стиль, дерево, камин для уюта, просторы. Можно снять целый коттедж, а можно — отдельный номер. Здесь красиво и очень вкусно.

Сезонно акцент делается на местных гастрономических специалитетах — грибах, ягодах, рыбе и дичи. Из лесных грибов делают ароматнейшую икру, а ячневую лапшу здесь готовят с боровиками и вешенками с добавлением ягод брусники. На горячее обязательно пробуйте сытную скоблянку из свежайшего онежского налима или карельскую форель, традиционно копчёную на ольховых стружках. Калитки с картошкой и пшеном брать надо также — ведь вы в Карелии. Когда доберетесь до сладкого — а его на Даче Винтера игнорировать нельзя — то закажите домашний карельский пирог с сочной черникой и мороженым и травяной чай с дикоросами. Вдохните аромат леса из чашки, посмотрите на окружающую природу и погрузитесь в расслабляющий карельский дзен.

В основу концепции заведения заложена любовь к местному продукту, а также желание приобщить гостей к традиционной карельской кухне в современном прочтении. В числе основных критериев работы ресторана — высокий уровень сервиса и внимательное отношение к потребностям посетителей.

В ресторане «Густав Винтер» — аутентичная карельская кухня в интерпретации петербургского шефа. Здесь можно попробовать скоблянку из онежского налима, голубцы из дичи и нежное «морошковое облако».

Полифония национальной карельской кухни в «Густав Винтер» прозвучит в новом сезоне традиционными калитками, сканцами и карельским сливочным пирогом с ягодами, приготовленным на овсяно-солодовом корже с добавлением заварного крема на основе молока, а также медовой коврижкой — многослойным десертом с ярким ароматом меда, приготовленным на домашней сметане и покрытым морошковым соусом с куркумой.

В ресторане «Густав Винтер» — аутентичная карельская кухня в интерпретации петербургского шефа. Здесь можно попробовать скоблянку из онежского налима, голубцы из дичи и нежное «морошковое облако».

«Густав Винтер» — это незабываемый опыт гастрономического путешествия по региону озер и лесов, пропитанного любовью к локальным продуктам: северным ягодам, лесным грибам, дичи и рыбе.

Кульминацией гастрономической линии путешествия станет знакомство с рестораном «Густав Винтер». Он вписан в скалистый ландшафт мыса на территории отеля «Дача Винтера» и продолжает традиции, заложенные хозяином — знаменитым хирургом Густавом Винтером.

Отправной точкой для формирования концепции меню ресторана «Густав Винтер» послужили географические и гастрономические особенности Карелии. С одной стороны, локальные и фермерские продукты, традиционные рецепты Карелии, ностальгические вкусы из детства, с другой — современные тренды.

В отеле «Дача Винтера» находится ресторан «Густав Винтер», по праву считающийся лучшим в регионе. Он разместился на высоком скалистом утесе с панорамным видом на Ладожское озеро. Шеф-повар ресторана создал удивительное меню из локальных продуктов. Это гастрономический опыт, повторить который вы не сможете ни в одном другом месте.

«Густав Винтер» продолжает светские традиции, заложенные хозяином — знаменитым хирургом. Наш совет для ценителей эффектной подачи: паштет из печени цыпленка с облепихой и печень налима с корнем сельдерея и луковым мармеладом. Вкусовые впечатления дополняют эстетические. Из ресторана вам откроется панорамный вид на Ладожское озеро и главные стихии севера: скалы, лес и воду.

Гастрономические гиды выделяют и рекомендуют к посещению рестораны с уникальной кухней, заслуживающей отдельного путешествия. Ресторан «Густав Винтер» определенно заслуживает такого признания, и он — кульминация нашего гастрономического путешествия. Стоит проделать этот путь, чтобы лично познакомиться с шеф-поваром и его взглядом на карельскую кухню.

Парк-отель знаменит своим рестораном «Густав Винтер», который по праву считается лучшим в регионе. Поклонники аутентичной кухни специально приезжают в «Густав Винтер», задавая новый вектор гастрономических путешествий. В меню шеф делает акцент на аутентичности региона и подчеркивает географию ресторана наличием локальных специалитетов: тартар из карельской форели, уха «Лохикейтто» на сливках с красной икрой, ленивые вареники с мясом кабана, а на десерт — неповторимое «морошковое облако», медовая коврижка и многое другое — любой выбор будет удачным.

Один из главных критериев работы ресторана — высокое качество сервиса и понимание желаний гостей.

Особая гордость — ресторан «Густав Винтер», своеобразная «вишенка на торте» в процессе знакомства с карельской природой и культурой. Деликатесы карельской кухни — сиг с травами, овощи на пару с ольховым дымком, карельская форель с медом и лесными орехами, карельская же уха и калитки — необходимый пункт в познании русского севера.

Скоблянка — очень интересный способ сделать из деликатного налима более насыщенное, яркое, красочное блюдо.