В саду парк-отеля «Дача Винтера» прошел дикий ужин «Есть имена, как солнце»
В саду парк-отеля «Дача Винтера» прошел дикий ужин «Есть имена, как солнце»
К 225-летию Александра Сергеевича Пушкина шефы ресторанов «Густав Винтер», «Точка на карте», «Блок», «Фаворит» и курорта «Игора» создали гастрономический спектакль по его биографии. Каждый из 9 курсов отсылал к этапам жизни поэта: от детства, первых стихов, настоящей любви до рокового выстрела.
Ужин сопровождали вина от российских виноделен — «Дивноморское», «Криница», «Новый Свет», «Массандра» и INKERMAN. Встречал гостей минеральный и освежающий Блан де Нуар от шампанского дома «Новый Свет». Стройным сетом к гастрономической части выстроились лучшие и редкие вина от знаменитой «Усадьбы Дивноморское» и «Криницы» — ведущих виноделен Краснодарского края. На мускате от «Массандры» команда ресторана создала проницательный и нетривиальный коктейль.
Перед глазами ожили картины прошлого. Вот маленький Саша слушает сказки няни, балагурит с лицейскими друзьями, танцует на балах, общается о смыслах жизни с императором, влюбляется. Мы слышим стук сердца перед дуэлью. Выстрел. Последняя горсть морошки…
Перед глазами ожили картины прошлого. Вот маленький Саша слушает сказки няни, балагурит с лицейскими друзьями, танцует на балах, общается о смыслах жизни с императором, влюбляется. Мы слышим стук сердца перед дуэлью. Выстрел. Последняя горсть морошки…
Жизненным делом Александра Сергеевича стал личный подвиг во имя торжества правды, совести и чести. Желая видеть Русь в величье процветания, он первым, подхватил тему поэта-пророка.
Атмосферу вечера создавали исторические костюмы, стилизованная посуда, музыкальное сопровождение и каллиграфическое меню, написанное пером и тушью, специально для ужина. Финал — 9 шефов цитируют строки «…Там русский дух… там Русью пахнет!» под аплодисменты.
Атмосферу вечера создавали исторические костюмы, стилизованная посуда, музыкальное сопровождение и каллиграфическое меню, написанное пером и тушью, специально для ужина. Финал — 9 шефов цитируют строки «…Там русский дух… там Русью пахнет!» под аплодисменты.
За блеск бокалов отвечал Гусевский хрустальный завод. BanketRent зажглись идеей и помогли воссоздать XIX век в самом сердце Карелии. А актеры петербургского ТЮЗ Константин Федин и Павел Панков мастерски перенесли гостей, создав неповторимую атмосферу «свободного гласа» и моменты эстетства Пушкинской эпохи. По сей день, «обходя моря и земли, глаголом жжет сердца людей» творчество великого поэта.
как это было
Рестораны-участники
Меню — творчество шефов, которые специализируются на авторской кухне и работают с локальными продуктами региона.
Ресторан «Густав Винтер»
Панорамный ресторан на берегу Ладожского озера располагается на территории парк-отеля «Дача Винтера». Ресторан продолжает светские традиции, заложенные хозяином — знаменитым хирургом Густавом Винтером. Меню основано на любви к локальному продукту и собрано из блюд, которые передают характер Северного Приладожья.
Лучший ресторан при отеле
Лучший ресторан при отеле
- 2021 год — Национальная гостиничная премия
- 2021 год — Russian Hospitality Awards
- 2022 год — Travel Times Awards
- 2023 год — Russian Hospitality Awards
Ресторан «Блок»
Главный мясной ресторан Санкт-Петербурга и первый проект Александра Раппопорта в Северной столице. Шеф-повар Евгений Зубов строит концепцию вокруг авторских блюд и российского мяса высокой степени мраморности.
В меню соседствует более 40 блюд из мяса, в том числе около 20 видов стейков.
blok.restaurant.ru
В меню соседствует более 40 блюд из мяса, в том числе около 20 видов стейков.
blok.restaurant.ru
Ресторан «Фаворит»
Адепт северной кухни и скоростной отдачи — ресторан «Фаворит» — находится на автодроме «Игора Драйв». Его окна выходят на главную гоночную трассу, что отражается в коктейлях, посвященным мировым трассам. Близость к самой высокой точке карельского перешейка проявляется в каждой строчке меню: онежский сиг с соте из зеленых овощей, озерная форель с толченым картофелем и северный олень с соусом из сморчков.
favorit-igora.ru
favorit-igora.ru
Рестораны сети отелей «Точка на карте»
«Точка на карте» — сеть отелей вокруг Ладожского озера. Всего в Ленинградской области и Карелии четыре «точки» — в Приозерске, Сортавала, Видлице и Лодейном Поле.
Рестораны отелей продолжают идею диалога с природой и находятся в хвойных лесах или на берегу озер и рек. Меню собрано из локальных продуктов, как ладожская форель, маринованные грузди и голубцы из дичи. «Точки на карте» вошли в топ-50 лучших объектов для гастрономического туризма.
tochkanakarte.ru
Рестораны отелей продолжают идею диалога с природой и находятся в хвойных лесах или на берегу озер и рек. Меню собрано из локальных продуктов, как ладожская форель, маринованные грузди и голубцы из дичи. «Точки на карте» вошли в топ-50 лучших объектов для гастрономического туризма.
tochkanakarte.ru
Рестораны всесезонного курорта «Игора»
Лучший на Северо-Западе России курорт, где каждый найдет развлечение по душе круглый год – горнолыжные склоны зимой, каток, кёрлинг и самый длинный троллей региона – в любой сезон, а летом – озеро развлечений, стильный пляж для комфортного отдыха и насыщенная событийная программа. Здесь находится один из крупнейших СПА-комплексов Ленинградской области. На территории курорта расположен ресторан «Ле Шале», Панорамный ресторан, «Гранд кафе», бары, а также ресторан авторской кухни «Фаворит».
igora.ru
igora.ru
До встречи в новых эногастрономических путешествиях по Северному Приладожью!
Следите за новостями на нашем сайте и открывайте локальные вкусы Карелии вместе с нами.
Следите за новостями на нашем сайте и открывайте локальные вкусы Карелии вместе с нами.
Полезные ссылки
Скидки и привилегии для гостей от парк-отеля и партнеров.
Подборка часто задаваемых вопросов от наших гостей.
Фотогалерея парк-отеля «Дача Винтера».
Видеогалерея парк-отеля «Дача Винтера».