Новое меню от ресторана «Густав Винтер»!
Каждому найдется свое блюдо, ради которого захочется вернуться.
Новое меню от ресторана «Густав Винтер»!
1
Ресторан «Густав Винтер»: новое меню
Аутентичная кухня Карелии в современном прочтении.
Концепция нового меню ресторана «Густав Винтер», расположенного в парк-отеле «Дача Винтера», основана на любви к локальному продукту и желании познакомить с уникальностью Северного Приладожья.
В центр внимания при создании нового меню ресторана поставлен гость и его вкусовые предпочтения, а также широкая палитра продуктов — высокое качество мяса, характерная региону рыба, корнеплоды и лесные грибы.
Концепция нового меню ресторана «Густав Винтер», расположенного в парк-отеле «Дача Винтера», основана на любви к локальному продукту и желании познакомить с уникальностью Северного Приладожья.
В центр внимания при создании нового меню ресторана поставлен гость и его вкусовые предпочтения, а также широкая палитра продуктов — высокое качество мяса, характерная региону рыба, корнеплоды и лесные грибы.
Влюбленным в мясо и рыбу или соблюдающим вегетарианский образ жизни —
каждому найдется свое блюдо, ради которого захочется вернуться в ресторан «Густав Винтер»!
Влюбленным в мясо и рыбу или соблюдающим вегетарианский образ жизни —
каждому найдется свое блюдо, ради которого захочется вернуться в ресторан «Густав Винтер»!
2
Концепция и акценты
Отправной точкой для концепции обновленного меню ресторана «Густав Винтер» послужили географические и гастрономические особенности Карелии.
С одной стороны, локальные и фермерские продукты, традиционные рецепты Карелии, ностальгические вкусы из детства, с другой — современные тренды.
Органично отразили природу карельской местности блюда из лесных грибов и северных ягод, мяса дичи.
С одной стороны, локальные и фермерские продукты, традиционные рецепты Карелии, ностальгические вкусы из детства, с другой — современные тренды.
Органично отразили природу карельской местности блюда из лесных грибов и северных ягод, мяса дичи.
Маринованные моховики, пулоты из фазана с картофельным пюре, ячневая лапша с боровиками, блины, чиненные сердцем косули и маринованным огурцом, лосятина со сливочной перловкой.
Блюда нового меню ресторана «Густав Винтер» дадут представление о вкусовой многогранности и возможность «попробовать» Карелию на вкус.
Национальный колорит аккуратно подчеркнут ухой «Лохикейтто» на сливках, калитками и пирогами.
Блюда нового меню ресторана «Густав Винтер» дадут представление о вкусовой многогранности и возможность «попробовать» Карелию на вкус.
Национальный колорит аккуратно подчеркнут ухой «Лохикейтто» на сливках, калитками и пирогами.
3
Достояние озёр Карелии
Достояние Ладожского и Онежского озёр — местная рыба — представлено во всем многообразии.
Тартар из карельской форели, сугудай из ладожской рыбы, пряная свёкла с муссом из маринованной ряпушки, ладожский судак в молоке с корнеплодами, скоблянка из онежского налима — сами по себе заслуживают отдельного визита.
Тартар из карельской форели, сугудай из ладожской рыбы, пряная свёкла с муссом из маринованной ряпушки, ладожский судак в молоке с корнеплодами, скоблянка из онежского налима — сами по себе заслуживают отдельного визита.
Полезные ссылки
Экскурсии с гидом от «Игора Тур» — официального представителя парк-отеля «Дача Винтера».
Досуг в парк-отеле и в Карелии.
Скидки и привилегии для гостей от парк-отеля и партнеров.
Подборка часто задаваемых вопросов от наших гостей.
Фотогалерея парк-отеля «Дача Винтера».
Видеогалерея парк-отеля «Дача Винтера».